Abbiamo scoperto l’Uccellaia nel 1977, azienda vitivinicola di quindici ettari sui colli della Val Nure otto dei quali coltivati a vigneto, circondata da boschi di castagni e di robinie che la nascondono e la proteggono. Dal 1977 al 1998 l’attività principale dell’azienda è stato l’allevamento dei cavalli da sella, ma c’è un filo invisibile che lega i cavalli di ieri ai nostri vini di oggi… il nostro vino di razza porta il nome di uno dei cavalli più belli e importanti del nostro allevamento: Inventato. Nel 1998 abbiamo ripreso l’attività vitivinicola ed è nato così il primo vino di questa nuova avventura: il Rosso dell’Uccellaia, la qualità del prodotto ottenuto ci ha portato a utilizzare per questo vino, che dal 2007 si chiama Inventato, sempre lo stesso piccolo appezzamento esposto a sud est.